2/07/2025

アサヅキ 誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

 誕生日の花と花言葉  アサヅキ
  
アサヅキ(浅葱浅月)、イトネギ(糸葱)センボンネギ(千本葱)
センボンワケギ(千本分葱)センブキ、アサドキ、ウシッビル
ウシッピロウシロッピ、キモト、ハナマガリ、ヒルヒロッコ、
ノビル、ヒロコシロウマアサツキ(白馬浅葱・花は白色)

誕生日  :  ありません、美味しく食べれる季節2月~4月頃
花言葉  :  祈り、柔軟、願い、適応、

日本で良く知られている呼び名は「アサツキ」
また「アサヅキ」ですが、地域により呼び名が異なります。

中国原産基本種エゾネギの変種で、日本シベリアなど北半球
温帯から寒帯にかけて広く分布し、日本では北海道本州四国
分布してます

野生のものは、日当たりの良い山裾海岸近く、土手山野草原
道端群生しているが、畑でも栽培が行われている

 

平地から山地まで、人家のあるところに自生する性質を持っている
日本での栽培は千葉県埼玉県山形県、秋田県などが多い

花期は初夏から夏で、花茎を伸ばした先に淡紅紫色の小さな
半球状に集めて花を咲かせます

花被片は離生し外花被片が3個、内花被片が3個の計6個があり
淡紅紫色になり披針形または広披針形で長さ9~12 mmになり
先端は鋭くとがってる。

花期は初夏から夏(5 - 7月)で花茎を伸ばした先に淡紅紫色の小さな
花を半球状に集めて咲かせる。

雄蕊は6個で、葯は淡紫色、花糸の長さはふつう花被片より短くその
半分から3分の2の長さで変種では花被片より長くなるものがある。

アサツキは野菜の中でも、たんぱく質ビタミン類が多く含まれて
おり、特に若葉にはカロテンが豊富で、栄養価が高いと評されている

鱗茎や葉にはペントースマンナン、カロテンなどの成分が
含まれているカロテンはヒトの身体に吸収されるとビタミンA
変化する栄養素です。

食用油に溶けているカロテンは約95%は吸収されるが、
野菜の成分としては20から50%が吸収されるだけなので食用油を
使って調理すると効率よく吸収できる。

鱗茎や葉の食材としてのは花が咲く前の3~4月ごろ、寒冷地では
4~5月ごろとされ、この時期に採取される

 

主に使われるのは葉茎の部分で、皮を剥いてよく洗うだけで、
すぐ調理できる鱗茎は酢味噌をつけてそのまま食べ
同属のノビルによく似た味でピリッと辛く酒の肴になる
秋田県雄勝では1月~2月に雪の下から掘り起こした鱗茎を
食材としている、

 

若葉の利用法は通常のねぎと同様で軽く茹でておひたし酢味噌和え
サラダ卵とじに、刻んで汁の実や鍋物かき揚げ
卵とじに調理されたりして日本料理では薬味としても欠かさない

初夏に咲く花や蕾を摘んで食用にすることもでき、
軽くゆがいておひたし和え物、酢の物、生で天ぷら
油炒めに向いている

ノビル鱗茎       ノビル花
 

ラッキョウ鱗茎          ラッキョウ花
 


お好きな誕生日をカレンダーから選んでください。
3月~4月の花言葉カレンダー


3月1日の誕生花は下記の6種です、各々の花は複数日の誕生日の
花にもなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《3月1日の誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》
ジンチョウゲ・・・栄光、不死、不滅、永遠
ハハコグサ・・・・温かい気持ち、いつも思う
ヒース・・・・・・博愛、謙遜、孤独、休息、幸福な愛
フリージア・・・・愛想の良さ、純潔、無邪気、あどけなさ、憧れ
ラッパスイセン・・自尊、尊敬、インスピレーション、心遣い
プリムラ・オブコニカ・・・初恋、貫徹、幸福感、富貴

他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から  
「◯◯月◯◯日」と入力して検索をクリックしてください。
または右側ラベル「誕生日カレンダー」 よりも検索できます。
 



2/05/2025

アマナツ 誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

9月7日 誕生日の花と花言葉  アマナツ

  
アマナツ(甘夏)、甘夏ミカンナツミカン(夏蜜柑)
誕生日  :  4月24日、9月7日、9月24日、
花言葉 花  :  純粋、愛らしさ、結婚式の祝宴、清純、純粋、豊富、華美
花言葉 果実  :  美しさ、優しさ、


アマナツは大分県の果樹園で発見されたナツミカンの一品種でナツミカンよりも

酸味が少なく「甘いナツミカン」という意味でアマナツと名付けられた。

 

アマナツが品種として登録されたのは1590年のことで一般的なナツミカンよりも

食べやすいことから今ではナツミカンの主力品種となっている。 

 

開花は4~5月で枝先付近にある葉の脇に香りのある小さな白い花を咲かせる。

花弁と萼は各5枚でやや厚く花の中央に長い「雌しべ」がその周囲に多数の雄しべがある。

 

アマナツの葉は長さ6~10センチの楕円形で先端は鈍く尖り縁には浅いギザギザがある。

表面には他の柑橘類と同様に腺点と呼ばれる微細な穴が多く葉柄の翼は基部に向かって

狭くなるのが特徴になります。 

 

アマナツの実は直径12~15cmの扁平な球形で果皮は厚めでオレンジ色が美しく、

果肉には爽やかな風味があり生食のほかジュース、缶詰、ジャムなどにして食用される。


 

◆ナッミカンとダイダイの違い
ナツミカンは、正式名称は「ナツダイダイ」でミカン科です。
4~5月に収穫されて夏にかけて食べられるミカンで、山口県長門市仙崎に漂着した
南方系の柑橘の種を育てたのが始まりで、明治初年に商品として栽培され
出荷されるようになり冬の温州みかんと区別して夏みかんと呼ばれました。
 
◆アマナツとダイダイの違い
アマナツは、正式名称を「川野ナツダイダイ」といいナツミカンの変異品種で、
突然変異の1種の枝変わりで、昭和10年に大分県津久見市の川野豊さんによって
発見され夏みかんより酸味が少ないのでアマナツ(甘夏)と呼ばれました。
ナツミカンより早く色づき食べやすいのでアマナツの方が多く生産されています
 
◆ナツミカンとアマナツの違い 
ナツミカンと呼ばれるのは正式名称は「夏橙・夏代々(ナツダイダイ)」です。
前年になった実を収穫しないでおくと同じ木に前年と今年の両方の実が付いた
状態になることから代々続くという意味で「夏代々」と名付けられました。
 
アマナツでママレードを作る(CMが出たらスキップ) 

 
 
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9月7日の誕生花は下記の6種です、各々の花は複数日の誕生日の
花にもなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《9月7日の誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう》
マーガレット・・・・・心に秘めた愛、誠実、恋を占う、貞節、誠実
オレンジの花・・・・・花嫁の心、寛大、気前のよさ
ハマナス(浜梨)・・・見映えの良さ、香り豊か、美しい悲しみ
ナスタチウム ・・・・  愛国心、勝利
ナツメ(夏芽)・・・・  健康の果実
ヤナギバヒマワリ(ヘリアンサス)・・崇拝、誘惑


他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から  
「◯◯月◯◯日誕生日」と入力して検索をクリックしてください。
 花名でもOkです。
または右側ラベル「誕生日カレンダー」 よりも検索できます。

2/04/2025

せとか 誕生日の花と花言葉で想いを伝えよう

 11月23日 誕生日の花と花言葉 せとか

 

「せとか」としては誕生日もない、花言葉も無い・ー、
みかんの1種なので「みかん」の誕生日と花言葉を記しておきました。
 
何時の日か誰かが勝手に作ってくれるでしょう。
せとかの食べ頃は2月~4月頃までになりますので、その期間の誕生日の
お祝いにいたしましょう。

誕生日  :  9月7日  11月23日  12月16日
花言葉  :  純潔、清純、親愛、花嫁の喜び、

みかんの中でも特に甘く美味しい「せとか」です。
誕生日祝いに持って行くには少し高額ですが大変に喜ばれると思います。
 
せとかは、1984年に果樹試験場口之津支場において清見タンゴールと
アンコールオレンジ、さらにマーコットオレンジを掛け合わせたみかんと
オレンジの混合品種です。
 
果面はなめらかで美しく、果皮は非常に薄く赤橙色て糖度は13度から14度と
とても甘みが強く香りや食感のよい柑橘を交配したいい所どりの「せとか」です。
 
「せとか」という品種名は、果樹試験場育成地の長崎県口之津町から望む
「早崎瀬戸」という地名と瀬戸内地方での栽培が期待されること、
またとても香りが良いことから名付けられました。 
 
肉質は柔軟・多汁である。熟期は2月で濃厚な食味になる。
果汁糖度は12~13程度,クエン酸含量は適熟期に0.8~1.2gになるので食べれば
大変に美味しく感じます。
 
 

11月23日の誕生花は下記の6種です。各々の花は複数日の誕生日の花に
もなって居るので花の詳細は花名をクリックして下さい。

《11月23日の誕生花と花言葉で想いを伝えよう》               
キク・・・・・・・真実、誠実
シダ・・・・・・・らしさ、誠実
ストレリチア・・・寛容、恋の伊達者、気どった恋、おしゃれな恋、輝く心、
ピラカンサ・・・・燃ゆる想い、慈悲、愛嬌、美しさはあなたの魅力
ミカン・・・・・・あなたは純潔です、花嫁の喜び、清純
ラケナリア・・・・継続無する、好奇心、決断、移り気、変化、緊張感、
         弾む心、持続する愛、


他の日の「誕生日の花と花言葉」は、この画面右上の検索から  
「◯◯月◯◯日誕生日」と入力して検索をクリックしてください。
 花名でもOkです


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